Ana sayfa » » Çiğ köfte tarifi

Çiğ köfte tarifi


Bayanlar herkesin sevdiği bildiği ve yaptığı çiğ köfte nerdeyse milli yemeğimiz oldu.İşte hala bilmeyenler için çiğ köfte tarifi.
MALZEMESİ

250 Gr. tamamen yağsız koyun kıyması,
1 Su bardağı İnce bulgur,
2 Çay kaşığı acı biber,
1 Demet ince kıyılmış maydanoz,
1 Demet ince kıyılmış taze soğan,
1/2 Limon suyu.
Karabiber, yeterince tuz,
1/2 Çorba kaşığı salça.
YAPILIŞI
1.Küçük tepsi İçinde, yağsız 2-3 kere makinada çekilmiş kıymayı eli su ile ıslata rak ve bulgur yumuşayana kadar yoğurunuz,
2.Hamur haline gelince, tuz, acı biber, salça, in ce kıyılmış maydanoz, limon suyu ve taze soğanı ilâ ve ederek tekrar 5-10 dakika yoğurunuz,
3.Yenebilecek kıvama gelince köfte halinde ya pınız,
4.Marul yaprakları serilmiş servis tabağına diziniz, maydanoz ile süsleyiniz.

2 yorum: