Ana sayfa » » Susamlı çıtır milföy tarifi

Susamlı çıtır milföy tarifi


Gereken Malzemeler:250 gram Ezine peyniri, ufalanmış
2 çorba kaşığı Zeytin ezmesi
4 çorba kaşığı limon suyu
120 ml (1/2 su bardağı) sızma zeytinyağı
Yarım paket taze kekik, ince doğranmış ya da 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Karabiber
4 adet Milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 C’ye ısıtın. 

Milföy hamurlarını oklava ile hafifçe açın. Her bir hamuru 6 şerit halinde kesin. Yumurta sarısını 1 çorba kaşığı su ile çırpıp milföy çubuklarının üzerine sürün. Çubukların bir ucunu sabit tutup diğer ucundan burgu şeklinde kıvırın. Üzerine susam serpip fırında kızarana kadar 10 -12 dakika pişirin.

Ezine peyniri, zeytin ezmesi, limon suyunu bir kaseye koyun. Çatal yardımı ile ezerek kremsi bir karışım haline getirin. Zeytinyağı ve kekiği ekleyip taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Shot bardaklarına 1,5 -2 çorba kaşığı kadar dip koyun. Her bir shot bardağının üzerine 1-2 adet susamlı milföy çıtırlarını yerleştirip servis edin.

0 yorum: