Ana sayfa » » Fındık krokan tarifi

Fındık krokan tarifi


az günlerinde en çok tüketilen tatlılardan biri dondurmadır. Peki kendinize ya da misafirlerinize dondurma ikram ederken üzerine bir miktar fındık krokan eklemeye ne dersiniz? Krokan sadece pastanede olur diye düşünenler bu tarifi okuduktan sonra fikirlerini değiştirecek.

Malzemeler,
  • -2 su bardağı toz şeker
  • -1 su bardağı fındık
  • -1 tatlı kaşığı tereyağı
  • -3-4 damla limon suyu
  • -1 tatlı kaşığı tereyağı (tezgaha sürmek için)
Hazırlanışı,
1. Çelik tencereye koyduğumuz iki su bardağı toz şekeri orta ateşte tamamen eriyip karamel kıvamını alana dek pişiriyoruz.
2. Önce tereyağını ilave edip eriyinceye kadar karıştırıyoruz
3. Daha sonra limon suyunu ve bütün olarak fındıkları ilave edip karıştırıyoruz.
4. 1-2 dk. kaynatıp ocaktan alıyoruz.
5. Tereyağı sürdüğümüz tezgah üzerine boşaltarak 5-6 dk. iyice donup soğumasını bekliyoruz. Bu aşamada tezgaha sürmek için margarin de kullanılabilir belki ama ben margarin kullanmadığım ve almadığım için mecburen tereyağı kullandım.
6. Bıçağın ucu ile tezgahtan kaldırdığımız krokanı elimizle parçalara bölüyoruz.
NotFındık yerine, ceviz ya da antep fıstığı da kullanabilirsiniz.
Yüksek Topuklar

0 yorum: