Ana sayfa » » Peynirli patates kroket

Peynirli patates kroket


 malzeme: 
3 orta boy patates - 2 yumurta - 1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu - 150 gr taze kaşar peyniri
Tuz, karabiber - Kızartmak için bol sıvıyağ

Servis için: Yoğurt sos
1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın. Suyunu süzüp ezerek püre haline getirin. Peyniri ince rendeleyip patates püresine ekleyin. 1 yumurta ve yumurtanın sarısını da ilave edip kalan yumurta akını bir kenara ayırın.
2. Un, galeta unu, tuz ve karabiberi de patates püresine ilave edip bütün malzemeyi iyice karıştırıp yoğurun. Karışımdan küçük parçalar koparıp top şeklinde yuvarlayın ve galeta unu serpilmiş düz bir tabağın içine dizin.
3. Tavada yağı kızdırıp köfteleri yumurta akına hafifçe bulayıp yağa atın. Nar gibi oluncaya kadar kızartın. Dereotlu, sarımsaklı yoğurt sosu ile birlikte sıcak olarak servis edin.

0 yorum: