Ana sayfa » » Hurmalı tel kadayıf

Hurmalı tel kadayıf


Malzemeler: 

1/2 kg. tel kadayıf
3 çorba kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
10 adet hurma
Şerbeti için;
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı su
1/2 limonun suyu 

Yapılışı
Şeker ve suyu bir tencereye koyun.Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayın. Kadayıfı avucunuzda ufalayın. Tereyağını ekleyip ovun. Bir kahve fincanının içine birkaç tutam kadayıf koyup üzerine bastırın. Ortasına bir-iki parça hurma yerleştirin. Yeniden kadayıf koyup elinizle bastırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine fincanı ters çevirerek çıkarın. 200 derece fırında pişirip üzerine soğuk şerbeti dökün. 

0 yorum: