Header Ads

Hurmalı tel kadayıf

Malzemeler: 

1/2 kg. tel kadayıf
3 çorba kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
10 adet hurma
Şerbeti için;
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı su
1/2 limonun suyu 

Yapılışı
Şeker ve suyu bir tencereye koyun.Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayın. Kadayıfı avucunuzda ufalayın. Tereyağını ekleyip ovun. Bir kahve fincanının içine birkaç tutam kadayıf koyup üzerine bastırın. Ortasına bir-iki parça hurma yerleştirin. Yeniden kadayıf koyup elinizle bastırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine fincanı ters çevirerek çıkarın. 200 derece fırında pişirip üzerine soğuk şerbeti dökün. 

Hiç yorum yok

Blogger tarafından desteklenmektedir.