Header Ads

Adım adım nohutlu pilav tarifi


Malzemeler

Nohut (2 su bardağı haşlanmış nohut)
Tereyağı ya da sıvıyağ (2 çorba kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı sıvıyağ),
Pirinç (yarım kg),
Et suyu (1 tablet),
Su (yarım litre),
Tuz.
Püf Noktası
Nohutları birgece öncesinden sıcak suya bırakın ve üzerlerine 1 çorba kaşığı tuz atın. Pilavınızı yaparken nohutu süzün ve yıkayın.

Nohutların üzerini geçecek kadar sıcak su koyun ve nohutlar pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.


Adım Adım Pişirme

1-Yarım kg pirinci bir kabıniçine alın, soğuk suyun altında iyice yıkayın ve bir süzgeç yardımıyla süzün.


2- 2 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin. Kızgın yağda pirinci kavurun. Dilediğiniz miktarda tuzu ilave edin ve pirinçler kavrulana kadar, yaklaşık 5 dakika karıştırın. 


3- Pirincin üzerine 2 su bardağı haşlanmış nohutu ilave edin ve karıştırın. Üzerine yarım litre sıcak suyu dökün.

Tencereyi kısık ateşe alın. Dilerseniz içine 1 tablet et suyu atabilirsiniz. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. 

4- Şekil vermek için kullandığınız çorba kasesinin dibine bir tatlı kaşığı nohut, üzerine de pilavı koyun. Çorba kasesini ters çevirerekservis yapın. Dilerseniz pilavı dereotu ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Yorum Gönder
Blogger tarafından desteklenmektedir.