Ana sayfa » » Adım adım nohutlu pilav tarifi

Adım adım nohutlu pilav tarifi



Malzemeler

Nohut (2 su bardağı haşlanmış nohut)
Tereyağı ya da sıvıyağ (2 çorba kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı sıvıyağ),
Pirinç (yarım kg),
Et suyu (1 tablet),
Su (yarım litre),
Tuz.
Püf Noktası
Nohutları birgece öncesinden sıcak suya bırakın ve üzerlerine 1 çorba kaşığı tuz atın. Pilavınızı yaparken nohutu süzün ve yıkayın.

Nohutların üzerini geçecek kadar sıcak su koyun ve nohutlar pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.


Adım Adım Pişirme

1-Yarım kg pirinci bir kabıniçine alın, soğuk suyun altında iyice yıkayın ve bir süzgeç yardımıyla süzün.


2- 2 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin. Kızgın yağda pirinci kavurun. Dilediğiniz miktarda tuzu ilave edin ve pirinçler kavrulana kadar, yaklaşık 5 dakika karıştırın. 


3- Pirincin üzerine 2 su bardağı haşlanmış nohutu ilave edin ve karıştırın. Üzerine yarım litre sıcak suyu dökün.

Tencereyi kısık ateşe alın. Dilerseniz içine 1 tablet et suyu atabilirsiniz. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. 

4- Şekil vermek için kullandığınız çorba kasesinin dibine bir tatlı kaşığı nohut, üzerine de pilavı koyun. Çorba kasesini ters çevirerekservis yapın. Dilerseniz pilavı dereotu ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

0 yorum: