Patates
Krema
Hafifçe ezilmiş sarımsak
Taze kekik, Tuz, Karabiber
Toz parmesan peyniri
Hazırlanışı:
Patatesleri soyup mümkün olduğunca ince rendeleyin. Krema sarımsak ve taze kekiği orta boy bir sos tenceresine koyun; tuz ve karabiberler tatlandırın. Orta ateşte kaynama noktasına ulaşana kadar ısıtın. Ateşten alıp süzgeçten geçirdikten sonra sıcak kremayı patates dilimleri ile harmanlayın. Orta boy dikdörtgen bir fırın kabına patates dilimlerini kat kat dizin, kalan kremayı patateslerin, üzerine gezdirin. Üzerine alüminyum folyo ile kapatıp, patatesler yumuşayana kadar, 1 saat fırınlayın. Bu aşamada folyoyu üzerinden alarak toz parmesan peyniri serpin. Kremalı patatesleri, üzeri kızarana kadar 15-20 dakika daha fırınlayın. Fırından çıkarıp 10-15 dakikakadar dinlendikten sonra sıcak servis edin afiyet olsun.
Hazırlayan:Tuğçe Babaeren
ozelyemekler.com
0 yorum:
Yorum Gönder