Ana sayfa » , » Hasanpaşa köftesi tarifi

Hasanpaşa köftesi tarifi


Köftesi için
500 gram kıyma
1 soğan
2 adet ekmek içi
Tuz, karabiber
2 diş sarımsak,
2 patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt 
100 gram kaşar peyniri



Yapılışı:
 Köftesini yapmak için kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı yoğurmaya başlayın. İçine ufalanmış ekmek içini ve baharatları ilave edip köfte harcınıhazırlayın. Bu harçtan cevizden büyük parçalar kopartıp içlerini çanak gibi açın ve fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika fırında pişirin. Bu arada patatesleri haşlayıpsıcakken içine tereyağı ve sütü ekleyip püre haline getirin. İçine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip sıkma torbası içine koyup pişiren köftelerin içlerine paylaştırın. Tekrar fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakın. Çıkartıp sıcak servis yapın.
elif korkmazel

0 yorum: