Ana sayfa » , » spanaklı sarmal börek lezzeti!

spanaklı sarmal börek lezzeti!


Malzemeler:

500 gr milföy hamuru (dikdörtgen)
700 gr ıspanak
100 gr ricotto peyniri
1 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 buçuk yemek kaşığı galete unu
1 yumurta
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• Haşhaş tohumu




Hazırlanışı:


Ispanakları yıkayın ve kaynayan suya atıp 5-6 dakika pişirin. Sudan çıkartıp iyice suyunu sıkarak soğumaya bırakın. Ricotta. parmesan peyniri, tuz. pul biber, karabiber, yumurta ve galeta ununu ekleyip iyice karıştırın. Dikdörtgen milföy hamurlarını uzunlamasına ortadan ikiye kesip iç harcı paylaştırın. Uzun şeritler halinde sarın. Kat yerleri altta kalacak şekilde yağlı kâğıt serili tepsiye sarmal şekilde yerleştirin. Yumurta sarısı ve sütü çırparak böreğin üzerine sürün. Haşhaş tohumu serpiştirin ve 200 derece fırında 25-30 dakika kızarın-caya kadar pişirin. Servis yapın.

0 yorum: