Ana sayfa » » Mercimek köftesi tarifi

Mercimek köftesi tarifi


Malzemeler:

2 su bardağı yeşil mercimek
6 çay bardağı ince bulgur
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 demet taze soğan
1 demet kıyılmış maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği 10 dakika haşlayın
Hafif sulu haldeyken ocaktan alın. Üzerine yıkanıp süzülmüş bulguru ekleyip kapağı kapalı olarak bekletin. Soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Üzerine salça, taze soğan, maydanoz, kimyon ve tuz ekleyerek soteleyin. Ilınınca mercimekli bulgurun üzerine ekleyin. Köfte şekli vererek servis yapın.

0 yorum: