Ana sayfa » » Kakaolu trüf tarifi

Kakaolu trüf tarifi



İçi kuvertür çikolata ve süt kreması dışı çikolata, kakao, kuru yemiş gibi karışımlar ile kaplanan bir tür şekerleme çeşidi olan kakao kaplı truffle eşsiz gerek albenisi ile gerek eşsiz lezzeti ile çoluk çocuk yiyen herkesi kendine hayran bırakır.İster çayın yanında atıştırmalık olur,ister günün her hangi bir saati hatta akşam yemeğinden sonra tüketeceğiniz bir tatlı çeşidi olarak canı çikolata çeken herkesin yiyeceği bir alternatif daha ne olsun?

MALZEMELER

300 gram kadar bitter kuvertür çikolata
200 ml. kadar krema
Üzerinin Kaplaması için:
Yarım su bardağı ile kakao
Yarım su bardağı ile rendelenmiş Hindistan cevizi
Yarım su bardağı ile ince çekilmiş fındık içi
KAÇ ADET?
30 Adet

KAÇ KİŞİLİK?
14-15

NASIL YAPILIR?

Bölük biir şekilde satın aldığınız bitter kuvertür çikolatayı ganajınıı hazırlamak için daha küçük parçalara bölün .
Yüksek miktarda Kakao içermesi ve yağ oranının düşük olması nedeniyle bitter çikolatayı tercih edebilirsiniz
Kremayı, küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte kaynama derecesine gelene kadar ısıtın.
Kaynamasına ramak kala ocaktan alın.
Çikolata parçalarını kremaya ilave ettikten sonra, tel çırpıcı ile ve hızlıca karıştırın.
İsteğe ya da damak zevkinize göre a içine şekerleme, acıbadem likörü gibi aroma arttırıcılar da ilave edebilirsiniz.
Ganaj karışımını ılınmasını bekledikten sonra derin dondurucuda 1 saat kadar soğutun.
Soğuyan ve kıvamını alan ganaj karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Elinizin ısısı ile erimemesi için hızlıca hareket edin.
Yuvarlak şekil verdiğiniz topları fırın tepsisi üzerine yaydığınız yağlı kağıt üzerine alarak bekletin.
Hazırladığınız çikolatalı trüfleri; ayrı bir kapta kakao, ince çekilmiş fındık içi ve rendelenmiş Hindistan cevizli karışıma buladıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Sevdiklerinize sürpriz yapmayı seviyorsanız daima evde bulunduracağınız, hazır satılan kağıt kalıplar içinde tatlılarınızı sunabilirsiniz.
frmt

0 yorum: